元祖台湾まぜそば
やっと
食べれれた
近所だとね
なかなか
訪れることできない
「ニンニクいれますか？」
「はい」
つい返事してしまった
あぁ
うまくバランスのとれたお味ね
研究された美味しさってわかるわ
麺を食べ終わったあと
ご飯を少々
追い飯と呼ぶ
無料よ
器の中のタレが綺麗になって
店側も好都合だね
ごちそうさまでした
2013年5月19日日曜日
ラーメン番長 銀次郎
ちょいと気になってたお店
つけ麺マイブームだったけど
まぜそばもね
v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
ラーメン番長 銀次郎
まぜそば 並盛 ７５０円
初めてのお店はシンプルなのを選びます
こちらのお店
無料で提供されるもやし炒め
熱々の鉄板のうえに盛り付けられて
頂上には卵黄が・・
シャキシャキでうまうま
初めて訪れたお店だったので
もやしを提供されたときにはびっくりｗ
写真は卵黄が埋まってしまってるけど
熱々鉄板の上に
ペッパーが効いたもやし炒め
決して辛いわけじゃなく
卵黄と絡まってうまうまね♪
まぜまぜまぜ・・
やばい・・
このもやしだけでも
ファンになってしまった・・ｗ
注文したまぜそば
まぜまぜまぜ・・
うっ！
麺自体がうまい。。
コシがあって
小麦の味がして
素材の味が・・
出汁と絡まって
なんとも言えないハーモニーが・・
なんて
ことは
言わないよ？
コシがなくてふにゃふにゃのうどんだって
料理としての器の世界で
出汁と相性がよければ
うまいよ？
なんでスパゲッティも
アルデンテでなきゃいけないの？
どっかで読んだり聞いたりした
美味しいものの定義なんて
どぉ～だって
いいのさ
自分で選んで金を払う料理
その時の体調も含めて
美味けりゃ
うまいのさっ！
厚くて炙ってあるチャーシュー２枚
演出もかみ合って
香ばしくて
うまいわぁ
行く！
また
行くっ！
（≧∀≦）♪
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