好きな言葉 「料理ネタ①」

調理方法のことなんだけどね

好きな言葉で

「火の通った生」

て言い回しが好き

（￣ー￣（＿　＿（￣ー￣（＿　＿そうそう 

タタキとかレアステーキとか

ギリギリのとこで火を通す技術

憧れる

(^ー^* )ﾌﾌ♪

逆に

好きじゃない言い回し・・

「余分な油」

余分ってなんだろね？

ヘルシーな言い方がしたいのだと思うけど

（だいたいヘルシーってどういう意味なん？）

「火の通った生」は

おいしさを極める言い方

「余分な油」は

ある意味、旨さを犠牲にした言い方

ほら！

世の中の

あちこちの調理中に

一生懸命

「余分な油」

を取り除く

作業してる・・

きっと

その油にうまみがあるのにねぇ・・

前者はプラス敵な考え

後者はマイナス的な考えに

感じるのは

俺様だけかな？